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In Phnom Penh übernachtete ich noch einmal im Big Luck, am nächsten Morgen ging es weiter nach Sihanouk Ville (Kompong Som). Anreisen kann man von PNH mit dem billigen Bus, Preis 3 Dollar, oder wieder mal mit dem VIP Bus, kostet 5 Dollar. Ich hatte ein Mädel dabei und fuhr mit dem Taxi: 40 Dollar.
Frühstück unterwegs: Es gab dieses wirklich leckere Baguette, welches im Kambodscha überall von fahrbaren Straßenständen angeboten wird. Baguette zu backen haben sie bei den Franzosen gelernt, das schmeckt besser als bei uns. Belegt wird es oft, so auch in diesem Fall, mit etwas, was eine Mischung zwischen Leberkäse und Gänseleberpastete zu sein scheint. Je nach Tageszeit hat dieses gekutterte Fleisch schon mehr oder weniger viele Stunden in der Hitze und ohne Kühlung hinter sich, was teils an der Verfärbung sichtbar wird, die den Fleischklops, von dem alles abgeschnitten wird, von außen nach innen dunkler werden lässt. Dazu etwas scharfe Sauce, noch eine undefinierbare Flüssigkeit aus einem nicht wirklich freundlich aussehenden Topf und eine ganze Frühlingszwiebel dazu, fertig. Echt lecker. Für meine Freundin und den Fahrer. Ich hab das Baguette lieber trocken gegessen, habe da so meine Erfahrungen machen müssen in diesem Land...
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